Resumen Mayonesa La Esencia del Marketing.

Resumen del libro Mayonesa la Esencia del Marketing.

Extracto

Resumen Libro Mayonesa – La esencia del Marketing


Capítulo 1: EL MERCADO

Hacemos una investigación individual: Le pedimos a Claudia que nos cuente cómo es su mayonesa ideal: cuáles son sus requerimientos (características, atributos, condiciones esperadas) que PARA ELLA debe reunir una marca de mayonesa para que la satisfaga al máximo. Este es el concepto de CONES (CONjunto ESperado).

En la entrevista individual dijo primero atributos elementales sobre consistencia, o lo relacionado con los huevos o el aceite, después siguió con muchas cosas más. Por ejemplo dijo:

-que sea de aceite de maíz
-que no tenga gusto a limón
-que el envase sea redondo
-que sea la marca líder
-que tenga fecha de vencimiento
-que haya diet
-que la etiqueta me deje ver cuánto consumí del contenido
etc.

No podemos hacer un juicio de valor sobre Claudia está equivocada al demandar estos atributos o si es la más experta en elección de mayonesas: son los atributos que ella demanda hoy y punto. Además, puede que muchas cosas las haya contestado pq le pareció que “era lo esperado” y otras cosas que no dijo pq le pareció que “quedaba mal decirlo.”


Existen 3 tipos de INVESTIGACIÓN DE MERCADO:

o La investigación de demanda: 1º busca información sobre el consumidor final: cuál es su demanda, los atributos que integran su Cones, y, 2º, busca describir al consumidor: qué edad tiene, dónde vive, nivel de educación, nivel de ingreso, programas de tv que le gustan,

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